Pats

Patiesība, kas slēpjas Netflix dokumentālās filmas “What The Health” 5 visvairāk sašutumu izraisošo prasību priekšā

Ir

Mani vienmēr ir piesaistījušas šīs rupjās dokumentālās filmas par ēdienu, un es nekad ne reizi neesmu saliekusi muskuļus, lai kaut kādā ekstremālā veidā mainītu savu uzturu. Es nebaidos viegli, ja runa ir par ēdienu. Es mīlu gaļu attaisnoju nulle. Un vēl nesen neviens neko daudz nevarēja pateikt, kas mani pamudinātu no plēsēju dzīvesveida.

Tas bija līdz brīdim, kad es noskatījos Kāda ir veselība, tagad vīrusu nesoša Netflix dokumentālā filma producējis aktierisHoakins Fēnikss.



Šī dokumentālā filma koncentrējas uz iespējamo sazvērestību par to, kā sabiedrība tiek turēta neredzīgi pret to, ka gaļas diēta mūs nogalina.




SAISTĪTĀS: 8 labākās veselīgas pārtikas dokumentālās filmas straumēšanai Netflix


Tas man tiešām atvēra acis. Tikai doma, ka pārtikas industrija spēlē ar mani un ka manai dzīvei un labklājībai ir sava cena- tasar to vien pietika, lai es vēlētos sev vairāk.



Tāpēc es izdarīju lēcienu: es gāju vegāns tikai dažas dienas pēc skatīšanās Kāda ir veselība . Un es arī nebiju viena. Arī pārējie Netflix skatītāji lēnām, bet noteikti griezās.

Protams, mums visiem bija savi iemesli, taču es esmu gandrīz pārliecināts, ka tik dziļas sazvērestības atklāšana ir tas, kas mūsu acis pavēra vairāk nekā jebkura cita pārtikas dokumentālā filma agrāk.

Bet cik daudz no šīs sazvērestības ir patiesība? Ir Kāda ir veselība īsts?

Mēs nolēmām ielūkoties dažās šokējošākajās atklāsmēs, no kurām nācies veselības dokumentālā filma un pārbaudīja dažus apgalvojumus, lai jums tas nebūtu jādara - un to mēs atradām.

1. PRASĪBA: Aizstāvības grupas mūs neaizsargā.

Amerikas vēža asociācija iesaka ēšanamazāk sarkanās gaļas (liellopa, cūkgaļas un jēra gaļa) ​​'un'mazāk pārstrādāta gaļa (bekons, desa, pusdienu gaļa un cīsiņi). ” Tā šķiet laba lieta, joIr veikti 800 dažādi pētījumi saistīja vēzi ar pārstrādātu gaļu .

Bet, kad jūs saprotat, ka šie pētījumi definēts ' pārstrādāta gaļa ”jebkura gaļa, kas ir mainīta, lai saglabātu tās derīguma termiņu vai noteiktu garšu, tad jūs domājat, ka ACA ieteikums nav pietiekami tāls, lai mūs aizsargātu. Citi procesi ietver sālīšanu, konservēšanu, raudzēšanu un smēķēšanu.

Tomēr jūs varat atrast diezgan daudz dažādu veidu apstrādātusgaļauzskaitīti ACA iepirkumu saraksts kas apgalvo, ka tās ir “veselīgas virtuves pamatsastāvdaļas”, ieskaitot vistas krūtiņu un maltu tītaru.

Amerikas Diabēta asociācija veicina līdzīgu uzturu, neskatoties uz pētījumiem, kas pierāda, ka a bija saistīts lielāks diabēta risks sarkanās gaļas un pārstrādātās gaļas patēriņam. Kā dokumentālā filma pievērsa mūsu uzmanību, arī ADA šķietami bezatbildīgi reklamē receptes ar bekonu . Kā dokumentālās filmas laikā norāda viens ārsts,'Mēs nodarbojamies ar slimiem cilvēkiem, nevis novēršam slimības.'

Tas, protams, šķiet šādā veidā, ar tādiem fondiem kā Susan G. Komen sadarbojas ar Yoplait neatkarīgi no saiknes starp piena un krūts vēzis . Tomēr šķiet, ka, tāpat kā lielākajā daļā lietu, mērenība ir galvenā. Ir atrasti vairāki pētījumi ka gaļas piena produkti ar zemu piesātināto tauku saturu faktiski nepalielina vēža risku.

SECINĀJUMS: PAMATĪGI MELS.

Pētījumi par saikni starp gaļu, piena produktiem un mūsu veselību ir veikti - jums tas tikai jāmeklē. Advokātu grupas sniedz mums nepieciešamo informāciju. Galvenais ir uztvert visas lietas mierīgi un nekad nepārspīlēt šo noteiktu pārtikas veidu uzņemšanu.


2. PRASĪBA: Gaļa uzreiz kaitē jūsu veselībai.

Saskaņā ar dokumentālo filmu 'dažu minūšu laikā pēc mirušo gaļas baktēriju toksīnu ēšanas ķermenis uzliesmo, uzliesmo vai paralizē artērijas.' Un, protams, jūs domājat, ka tas, iespējams, aprobežojas ar sarkano gaļu, bet acīmredzot tā nav - vistas un tītari it kā ir tikpat slikti. Kad dokumentālajā filmā ārstam jautāja par to, kura gaļa ir kaitīgāka viņa vārdiem, viņš salīdzināja to ar to, ka viņam bija jāizvēlas, vai vēlaties, lai jūs nošauj vai pakar. Skarbi.

SECINĀJUMS: VISPĀR PATIESA.

Jā, es zinu - biedējoši sīkumi. Bet vairākos pētījumos gaļa ir saistīta ar tādas lietas kā aptaukošanās un 2. tipa diabēts , nemaz nerunājot par tūlītējs saindēšanās ar pārtiku risks . Bet atkal mērenība ir atslēga - un tas 4. jūlija bārbekjū hotdogs tevi uzreiz nenogalinās.

patiesas mīlestības citāti

SAISTĪTĀS: Kā nokļūt vegānā vienā nedēļā - 7 dienu detoksikācijas plāns


3. PRASĪBA: Veselības problēmu cēlonis ir mūsu uzturs, nevis ģenētika.

Viens no šokējošākajiem apgalvojumiem 2005 Kas Veselība ir priekšstats, ka slimības, kuras esam vainojuši ģenētikā, piemēram, aptaukošanās un diabēts, faktiski ir saistītas ar dzīvesveida izvēli, piemēram, gaļas ēšanu.

'Cilvēkiem ir slikts dzīvesveids, kāds bijispakļautinoteiktā veidāvaiēšana un dzīvošana, ko viņi ir turpinājuši pieaugušā vecumā, nodevuši saviem bērniem. Tāpēc viņi turpina attīstīt tādas pašas slimības kāviņuvecāki un viņu vecvecāki, ”sacīja diētas ārste Sūzana Levina.Kardiologs Džoels Kāns sniedz mums skaitļus, norādot, ka dažas no lielākajām Amerikas veselības problēmām -diabēts,artrīts, sirds slimība,demenci, aptaukošanās, vēzis ietekmē apmēram 70 procentus nāves gadījumu; visi dati liecina, ka 70 procenti nāves gadījumu ir saistīti ar dzīvesveidu. '

SECINĀJUMS: VISPĀR PATIESA.

Labi, tāpēc šeit ir darījums. Pētījumos ir atklāts, ka ģenētiskie faktori ietekmē tādu slimību attīstību kā diabēts un vairogdziedzera slimība. KāĀrsts AlansGoldhamerssaka: 'Pat ja jums ir ģenētiska nosliece, nenozīmē, ka tas noteikti izpaudīsies, kas nosaka, vai tas izpaužas vai ne, ir lietas, kuras jūs varat kontrolēt - vides faktori, ir uztura faktori, dzīvesveida faktori.'

Ja pārstrādāta gaļa klasificē kā pirmo grupu (savukārt sarkanā gaļa tiek klasificēta kā grupadivi)kancerogēns (kopā ar cigaretēm, kas, kā zināms, izraisa vēzi), tad būtu jēga, ka “slikta” diēta varētu būt saistīta ar tik daudzām slimībām. Bet tomēr mēs veicām nelielu pētījumu, lai uzzinātu, cik daudz patiesības bija šim apgalvojumam, ko tik daudz dažādu ārstu uzņēma visu stundu garajā dokumentālajā filmā. Pētījumi ir atklājuši tāpat kā smēķēšana, arī diēta un vingrinājumi spēj mainīt mūsu ģenētisko sastāvu.


4. PRASĪBA: Tauki izraisa cukura diabētu, nevis cukuru.

Mūžīgi un mūžīgi mums ir teicis, ka diabēta sakne bija ogļhidrātu un cukuru skaits, kurus mēs spiedām uz leju. Tomēr dokumentālajā filmā tika sniegts izskaidrojošs apgalvojums, ka cukura diabētu NAV izraisa diētu ar augstu ogļhidrātu saturu un cukuru.

Ārsta un klīniskā pētnieka Nīla Barnarda vārdi bija šādi: “Cukura diabētu neizraisa un nekad neizraisīja diēta ar augstu ogļhidrātu saturu, un to neizraisa cukura ēšana. Cukura diabēta cēlonis ir diēta, kas palielina tauku daudzumuvērāasinis. Es runāju par tipisku gaļas, dzīvnieku izcelsmes uzturu. ' Viņš paskaidroja: 'Tas izraisa insulīnupretestība ...tauku uzkrāšanās rezultātā cukurs, kas dabiski rodas no jūsu lietotajiem pārtikas produktiem, nevar iekļūt šūnās, kur tas ietilpst.

SECINĀJUMS: PATIESA.

Saskaņā ar Dr Joel Kahn teikto , medicīnas pasaulē parasti tiek pieņemts, ka diēta ar augstu tauku saturu palielina 2. tipa diabēta attīstības risku. Saskaņā ar ADA , 'liekais svars palielina risku saslimt ar 2. tipa cukura diabētu, un diēta ar augstu kaloriju daudzumu no jebkura avota veicina svara pieaugumu.' Tas gan nenozīmē, ka jūs varat brīvi doties uz cukura iedzeršanu. ADA atzīmē, ka 'pētījumi ir parādījuši, ka saldo dzērienu dzeršana ir saistīta ar 2. tipa cukura diabētu'.


SAISTĪTĀS: Pārsteidzošas lietas, kas notiek jūsu ķermenī, pārtraucot ēst cukuru 10 dienas


5. PRASĪBA: Piens nepadara tevi stiprāku.

Ja tie 'dabūja pienu?' reklāmas ir jebkurš rādītājs, piens ir būtiska sastāvdaļa stipriem kauliem. Bet saskaņā ar Kas Veselība , piens faktiski nepadara tevi stiprāku.

Dokumentālā filma apgalvo, ka cilvēkiem, kuri dzer pienu, ir lielāks gūžas kaula lūzumu biežums, viņiem ir vairāk vēža, un viņi dzīvo īsāku dzīvi, un tiek atklāts, ka cilvēki, kuri dzēra vairāk piena, visticamāk saslimst ar osteoporozi. Tas acīmredzot ir saistīts arī ar daudziem dažādiem vēža veidiem.

Tur bija pētījums ziņots BMJ no 2014. gada tas atbalsta secinājumus, ka piena dzeršana faktiski var izraisīt paaugstinātu kaulu lūzumu risku. Tātad, jums ir jābrīnās, kāpēc ir tik daudz kampaņu par piena produktiem un maz brīdinājumu par īsto liekšķeri, kas nāk ar mūsu saldējumu.

SECINĀJUMS: VISPĀR PATIESA.

Lūk, lieta. Piens nepadara tevi stiprāku pats par sevi. Bet tajā ir kalcijs, kas jūsu ķermenim vajadzīgs spēcīgiem kauliem. Pēc Vīriešu žurnāls , jūsu ķermenis saņem kalciju no diētas, bet, ja jūs nelietojat pietiekami daudz, tas sāks ņemt kalciju no jūsu kauliem, padarot tos vājākus. 'Kaulu augšanas un veselības ziņā jums ir nepieciešams noteikts daudzums olbaltumvielu, kālija, kalcija un citu uzturvielu,' sacīja Šveices Ženēvas Universitātes slimnīcu kaulu slimību nodaļas vadītājs Dr. Renē Rizzoli. Vīriešu žurnāls . 'Pārtika, kas satur visvairāk līdzsvarotu daudzumu šo lietu, ir piens un citi piena produkti.'

dzejoļi draudzenei

Lai gan es pats esmu nolēmis izdzert Kool-Aid un veikt vegānisko ieniršanu, kā ieteikts dokumentālajā filmā, es atzīšu, kas daudziem ir prātā, proti, ir viegli ķiršu veidā izvēlēties secinājumus, kas vislabāk atbalsta jūsu argumentu - it īpaši par tik strīdīgu jautājumu kā šis. Es domāju, es tam biju liecinieks, meklējot šeit avotus. Es atzīšu, ka ne viss ir domāts visiem; ir svarīgi, lai tu darītu to, kas tev ļaus labi justies.

Es personīgi esmu viens no tiem veselības riekstiem, kurš trīs mēnešus mēģinās kaut ko, un, lai arī es nekad nevaru redzēt sevi kā stingru vegānu, gaļas atteikšanās (mans galvenais enerģijas avots 24 gadus) pāreja ne tuvu nav tik grūti, kā es iedomājos.

Varbūt tas ir tāpēc, ka, ņemot vērā dokumentālo filmu, man ir tik daudz iesācēju, kas apvienojas kopā ar mani, bet, lai arī kāds tas būtu, es ceru, ka es turpināšu justies šādi arī nākamajās 30 dienās.